A técnica de Pesca à Francesa, de nome original “Au Coup”, também designada por Roubaisienne, é das mais indicadas para a iniciação à pesca desportiva e é a utilizada pelo maior controlo que transmite ao pescador;
O nome vem de Roubaix, que é uma comunidade francesa, localizada no departamento de Nord, na região Nord-Pas-de-Calais, cidade coberta canais onde os pescadores desenvolveram esta técnica.
Este tipo de pesca é muito praticado em rios, pois permite o perfeito controlo da bóia mesmo com correntes.
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